每逢过年过节，人们在聚会的时候经常会出现喝酒喝的酩酊大醉的状况，不仅如此，有的人还会因为喝酒而导致肝脏受损或者大打出手，因此，要想最大限度的降低饮酒对身体的损害，大家就应当掌握一些醒酒汤的做法，以备不时之需。

八珍醒酒汤

材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许

做法：

将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服

冬瓜海带汤

材料：冬瓜一斤，海带一斤

做法：

1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

2、海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。

3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4、加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。

韩式海带汤

材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

做法：

1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

橄榄酸梅汤

材料：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克

做法：

1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克，稍捣烂;

2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。

黄豆猪脚汤

材料：猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量

做法：

1、黄豆用温水泡一个小时;

2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用;

3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开;

4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。

在生活中，当人们在外出应酬而有经常喝酒行为的话，其在平常就应当对文中所推荐的几款醒酒汤的做法进行掌握，以便在平时自己出现了喝醉的状况下及时的采用食疗的方法进行醒酒，而避免身体遭受更大的损伤。