人体各项机能得以正常运行的重要保障，便是通过从食物中进行营养和能量的摄取，所以说，在食物的选择上是尤为关键的。并且每一个人都希望通过后期的养生方法得以长命百岁，所以吃对东西很重要。其中在生活中就存在一些容易被人们忽视且会随意乱丢的防癌食物，今天小编就为大家介绍一下！

1、花生皮

花生是一种很常见的坚果，很多人也十分喜爱吃，但是人们在吃花生的时候总是习惯性的剥皮，殊不知花生皮却具有强大的养生功效。从中医的角度认为：“脾统血”，气虚的人则很容易出血，而花生红衣正能起到补脾养血的作用。但是花生之所以能起到补血的作用，主要归功于花生仁外层的红衣。

所以对于一些经期、孕期、贫血的人群来说，不妨多吃点花生，千万别再将皮丢掉了，能有效的为人体所流失的血液进行补充，提高血小板的数量，更能增强人体的免疫力，这也是防病延寿的重要保障。但是，虽说吃花生具有极好的补血作用，因此对于患有血栓的人群在食用花生的时候最好将花生的皮去掉，以免加重血栓的程度，起到适得其反的效果。

： 人体各项机能得以正常运行的重要保障，便是通过从食物中进行营养和能量的摄取，所以说，在食物的选择上是尤为关键的。并且每一个人都希望通过后期的养生方法得以长命百岁，所以吃对东西很重要

2、豆渣

豆类制品是很多人都比较喜爱吃的一种食物，其中豆浆对于每个家庭来说则是营养早餐的标配。但是很多自家磨完豆浆之后，最为烦恼的一个问题便是不知道如何处理豆渣。如果将白花花的豆渣直接扔掉实在可惜，但是留着却不知道能做什么。其实，这些看似没用的豆渣却是极好的一道养生防病的食物。

在豆渣中含有丰富的食物纤维，这种物质被人体摄取之后能有效的促进肠胃进行蠕动，并能使得粪便变得松软，更好的利于排出体外，这对于防治便秘产生很好的效果。常言道：“肠毒常清，百病不生”，肠道中的毒素若不能及时清除，很容易被人体反复吸收利用，进而诱发肠癌的产生。

并且，这种食物纤维的成分，还能吸附人体内多余的胆固醇，有效降低了血液中胆固醇的含量，利于血液的正常流通，这也是防止心脑血管疾病的有利手段。

3、茄子皮

茄子是夏季一种常见的蔬菜，能烹调出很多美味的菜肴，但是很多人吃茄子的时候，一般都会果断的将茄子皮扔掉，虽说茄子皮的口感不是很好，但是茄子皮具富含极高的营养价值，常吃茄子皮还能起到极好的养生抗病的作用。

在茄子皮中含有丰富的B族维生素，这种维生素和维生素C是一组很好的搭档，当人体摄取充足的维生素C之后，其会进行代谢，而代谢过程中则会需要得到B族维生素的支持，所以多吃点茄子皮是不错的清热解毒的美味之选。

同时，在茄子皮中还含有丰富的维生素P，这种物质具有极好的降血脂以及胆固醇的作用，被人体摄取之后还能增强毛细血管的弹性，对于改善血液的微循环发挥十分重要的效果。

4、辣椒叶

不少人的饮食原则是无辣不欢，这自然少不了辣椒，但是在食用完辣椒之后，你是不是习惯性的辣椒叶果断弃之。然而在辣椒叶中含有大量的钙元素、胡萝卜素、微量元素等多种营养物质，这些成分都是维持人体机能正常运行的重要物质。

另外，在辣椒叶中还含有丰富的的辣椒素，这种物质被人体摄取之后能有效起到驱寒暖胃的功效，因为辣椒素能促进胃液的分泌，并能增强食欲，对于胃动力不足的人群，常吃点辣椒叶能起到极好的暖胃功效。

现在的不少人都或多或少会患有胃部疾病，而胃部是人体进行食物消化并吸收营养的重要器官，是维持人体健康生长的有利保障。而很多人出现胃痛的时候，一般为了有效止痛，都选择吃胃药进行缓解。

但是药三分毒，经常吃胃药只能治标不治本，所以为了更好的养胃，大家不妨食用点辣椒叶，能起到极好的温煦暖胃的功效。