胃酸是人体消化食物的主要成分,但是胃酸过多会在胃内发生腐蚀租用,引起胃部灼烧感、反胃、烧心、泛酸等现象,甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡。因此出现胃酸问题,应该及时解决。其实调理胃酸过多最直接有效的方法还是饮食调理。
一: 胃酸过多吃什么好?
1: 面食胃酸过多应以面食为主,面食能稀释胃酸,其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等,能稀释胃酸、保护胃粘膜。
2: 含碱成分的食物胃酸过多宜食含碱成分的食物,如乳类、血、酱油,菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物,如豆类、花生、醋、油脂食品等。
3: 低脂、低糖食物胃酸过多宜食低脂、低糖食物,而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品,如辣椒、咖啡、芥末等。
二: 胃酸过多食疗方
1: 冰糖蒸莲子材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。做法:1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成。功效:补脾固肠,养心益胃。适宜胃酸多、心烦失眠患者。
2: 七物鸡汤材料:党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。做法:1、把以上7味药物洗净,放入盆内;鸡肉洗净,切成4厘米的块;葱切成段。2、将7味药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱、胡椒粉,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐搅匀即成。功效:健脾胃,益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。
3: 地黄甜鸡材料:生地黄250克、龙眼肉30克、红枣5个、母鸡1只、饴糖150克。做法:1、将鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪,洗干净,有背部颈骨剖至尾部,再洗净血水,放入沸水锅中,煮3分钟捞起。2、将生地黄洗净后,切成0。5厘米见方的颗粒;龙眼肉撕碎,与生地黄混合均匀,再掺入饴糖调理后,一起塞入鸡腹内,将鸡腹部向下放入蒸盆中,红枣去核洗净,放在鸡身上,注入米汤,用湿棉封闭盆口,上笼用武火蒸2小时即可。功效:健脾胃,补虚损,止呕吐。适宜胃酸过多身重乏力,食少,恶心呕吐患者。
三: 胃酸过多应减少进食量饱食容易导致食管下部括约肌松弛。进食应细嚼慢咽,少量多餐。晚餐尤其不宜饱食;睡前4小时不宜进食。