也许说到吃芋艿，可能很多人都不知道这是什么东西？但是如果说芋头的话，大家都会恍然大悟，其实芋艿就是我们所说的芋头，而且如果大家在生活当中，能够做到正确科学食用的话，那么它对我们的健康也是比较有利的，所以下面就为大家详细盘点一下芋艿的几大好处。

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。

芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜含量高，因而芋头可作主食。

芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。芋头中的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。

此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。

注重自己的这些饮食选择，就可以更好的补充身体所需要的一些营养，同时对提高身体免疫能力，预防各种疾病都可以达到更好的功效，也希望每个人在生活当中，都可以关注自己的这些食物选择，更好的补充身体所需要的这些营养。