山芹菜是一种野菜，也是一种难得一吃的野菜，不但有较高的营养价值，而且还有很高的药用价值，一般主要是吃到的机会不太多，也有好我的朋友只是听说过，没有吃到过，对山芹菜不是太了解，对于这样的情况，我们通过介绍山芹菜功效有什么，来对山芹菜进行一下了解，希望对朋友们有帮助。

山芹菜的功效与作用

1.山芹菜其实就是一种山野菜，现在已经有很多人种植老山芹了，而且老山芹的价格都是很高的， 山芹菜是一种营养价值是特的一种蔬菜，老山芹的维生素C特别的丰富，老山芹可以凉拌、炒食、制馅、腌渍都是特别的不错的。

2.山芹菜的维生素A，C和蛋白质、脂肪、糖的含量都是很高的，所以说我们可以多吃一些老山芹，同时老山芹还可以用来治疗风湿性关节炎，老山芹对于腰膝酸痛以及头痛等症都是有很好的治疗作用的，老山芹还可以祛风除湿，止痛。

3.山芹菜的全析株都是可以入药的，同时老山芹是一种甘辛，性凉的一种食物，吃老山芹还有很好的退热解毒的潮湿用，还可以清洁血液，老山芹是可以降低血糖和降压的。

4.山芹菜可以让人们的身体变得强壮起来，同时也可以抗疲劳，也可以抗辐射，老山芹是一种很不错的减肥益智的一种食物。

通过上述的介绍，我们知道了山芹菜功效有什么，在平时的时候我们可以将山芹菜做为一种保健养生的食物，对于我们调理自己的身体，还有预防各种疾病是特别有好处的，另外还可以起到减肥的效果，对于女性来说特别的好。