提起中国人的养生之法，自古就有，收取日出前荷叶上的露水，可做药引，使药效大大提升，也可先收藏起来，留着沏茶，自有说不出的余香。而在今天，荷叶水成为广大人民群众的喜爱，有许多还没有接触过的人不禁会疑问，荷叶水的作用是什么，接下来就让我们一起探究荷叶水的作用。

荷叶对人来说基本上无什么毒副作用. 荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。

此外，荷叶中另一大类活性物质———生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。

另外， 荷叶水煮粥，煮好后有股淡淡的清香，配着浅浅的绿色、微微的甘甜，喝下去感觉非常清凉。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。

荷叶本身的作用就数不胜数，荷叶水的作用更是不容小觑，正是因为人们发现了这一点，才让荷叶水慢慢的推广，融入了我们的生活，了解了荷叶水的作用，看过它有那么多好处，马上让它成为你生活中的养生良品吧。