丝瓜瘦肉猪肝汤是一种营养丰富的食物，丝瓜具有清热解暑的功能，猪肝又养眼的功效，如果有近视的朋友可以多吃一点猪肝平时哦。可以治疗近视眼。瘦肉不用说了，不喜欢吃肥肉的美眉可以多吃一点丝瓜猪肝瘦肉汤，不会导致肥胖还可以预防各种疾病。下面我就教大家怎么制作丝瓜猪肝瘦肉汤。

食材

猪肝------300克

猪瘦肉----150克

丝瓜------1根

淀粉------10克

料酒------1小匙

酱油------2小匙

食盐------1小匙

植物油----2小匙

生姜------2片

步骤

买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。

切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

将丝瓜刨去外皮。

怎么自制丝瓜猪肝瘦肉汤

将丝瓜切成小块。

汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。

怎么自制丝瓜猪肝瘦肉汤

加入腌制好的猪肝瘦肉片。

依然是不要加盖，大火煮开。

煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。

这道菜味道比较鲜美，没有厚重的味道，喜欢吃清淡食物的朋友可以尝试一下。还可以适合夏天解暑的。代替传统的绿豆汤来解暑，营养更加的丰富。爱美的妹妹们也是可以多吃一点的，具有美白的作用。减缓皮肤衰老、长久保持美丽自信。是一种不可多得的美食。试着做一做吧。