榴莲不光本身自己的营养成分丰富，而且榴莲皮也是有很丰富的营养的，不光大部分的人们都会吃完以后把榴莲皮给扔掉的，那样的话就非常的可惜的，其实榴莲皮是可以煲汤的，而且煲出来的汤是一大补品的，所以下面我们就一起来了解一下榴莲皮到底有哪些好处的呢？

营养价值：

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

≮适用人群≯

一般健康人都可食用。

病后及妇女产后可用之来补养身体。

≮适用量≯

每天不超过100克。

≮特别提示≯

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

≮健康红绿灯≯

榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。

它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。下面介绍一下其中的做法：做法如下：原料：榴莲皮(半只)，鸡1只(约重700克)，姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。

上文就是向大家详细介绍了榴莲皮到底有哪些好处，所以大家在看过这篇文章以后，就不要再把榴莲皮给扔掉了，可以保存起来去制作营养很高的汤的，但是榴莲皮不能够全部食用的，只能食用里面白色的部分的。