对于大家来说水果是一种富含着很多的维生素的，同时很多的水果不论是生着吃还是煮着吃都是更多方面的有着很大的营养价值。其中就有很多的人在生活中把橙子这种水果拿来蒸着吃，但是没用过的人就不是很了解橙子加热蒸有什么功效？下面就让小编给大家做一个详细的介绍，希望大家能够了解这个问题。

中医里，陈皮对于止咳化痰就非常有效用，而陈皮既是柑皮经过陈化处理最后变成的。盐蒸橙子中，蒸了橙子也意味着橙子的营养已经渗入到果肉中，所以效果更好。但建议宝宝偶尔食用，一岁以内的宝宝最好不用这个偏方。

用这个偏方辅助治疗咳嗽时应区分寒咳、热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦;寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。

橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。在中医看来，橘子全身都是宝，橘皮可理气、化痰、宽胸、和胃，橘叶可理气，橘络可理气、化痰、通络，橘肉也有化痰作用。不过，专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。

1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿

2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法

3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定

4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右

5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃

烹饪小技巧

1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多，太多口感很差。

了解了一下关于橙子加热蒸有什么功效，这样的话如果有需要就可以很好的用到这个水果。同时这样也说明一下水果有什么并不是只有生着吃，是可以很好的补充身体所需的。换种方式也是可以很好的用到身体上的，这就需要大家多多的观察啦。