近年来，提倡多吃粗粮，红米深受人们的喜爱，尤其备受女性青睐。红米不仅芳香爽口，而且大量研究表明它们的营养成分全面合理，是理想的保健食品资源之一。那么到底红米营养价值有哪些？让它如此受欢迎的原因是什么呢？下面的内容告诉了我们详细的答案，想要知道的朋友和我一起来看看下面的内容了解一下吧。

1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

红米营养价值有哪些？红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效，也有降血压、降血脂等作用，常吃红米，对自身的滋补保健很很大的好处。但是肠胃功能不佳的人不宜多食 ，建议热的时候进食，红米凉了以后会发硬导致消化不良。希望这篇文章能够帮到您！