鸡肉的营养价值很多，在我们平时的生活当中，我们也经常吃到，同时鸡肉的做法也有很多，不同的做法功效和营养价值都不同，那么今天小编就为大家讲讲，手撕干锅鸡的做法，一起来看！

香麻手撕鸡的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：甜咸味 工艺：汆香麻手撕鸡的制作材料： 主料：鸡750克

辅料：白芝麻25克，香菜25克

调料：味精2克，香油10克，盐5克，猪油（炼制）50克，白砂糖10克，冰糖3克香麻手撕鸡的特色： 此菜香鲜可口。教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕鸡才好吃1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用；

2. 把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎；

3. 芝麻放锅内炒熟（不加油）备用；

4. 用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽（香菜）伴边上席。 小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

通过上面的分享，你是不是对于这款美味的食材有了全新的认识，那么不妨在今后的饮食当中，多加食用，也让你的身体充满营养，更加的健康，可以自己尝试一下哦！