百合绿豆粥是一种比较常见的饮食，里面主要的成分就是百合和绿豆，百合除了是一种非常美丽的观赏，而且还能够做药材食材，对人体有很多的好处和功效，绿豆粥也是非常好喝的，在里面加一些百合，有其他的一些疗效，到底应该怎么做？功效是什么？我们来了解一下吧！

百合莲子绿豆粥主料：稻米200克，调料：冰糖20克 各适量。

制作工艺：1. 将大米用清水洗净，百合洗净切小块;2. 莲子去心洗净;3. 锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开;4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;

绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

很多人在做百合绿豆粥的时候，在里面加入一些莲子，这样也有很多的好处，能够解毒，去火还能够去肺热，对身体是很好的，但是要注意的是，像这样的食物不能吃的太多，不能吃得太频繁，否则很有可能会导致身体过凉，女性容易宫寒。