粥是最为养生的食物了，我们有很多种粥的做法，我们可以根据个人的口味以及对于养生和营养的需求，搭配出不同的粥来，我们可以采用一些食材和药材一起搭配做成养生功效和保健作用很好的粥，例如小米红枣山药粥，小米红枣山药粥顾名思义就是采用了小米搭配上红枣和山药制作而成。

小米红枣山药粥的做法非常的简单，因为我们使用到的食材和药材只要几种而已，我们需要几个步骤就可以做出小米红枣山药粥来，下文一起看看小米红枣山药粥的做法。

小米也称作粟米，是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，原产于中国北方黄河流域，后发展到各地都有不同程度种植，小米有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，可用来酿酒，最主要是用来熬粥。山西阳曲县太后香小米、山西长治沁县檀山皇小米、山西广灵东方亮米、山东金乡县的金米、章丘县的龙山米、河北蔚县的桃花米、陕西米脂县的米脂小米均属我国名米。

中医认为大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。

常食小米对于气血两虚、脾胃虚弱十分有益；红枣补气健脾；山药补脾健胃，润肺滋肾。小米红枣山药粥治疗脾虚乏力效果很好。

1.山药去皮，切成小块；

2.红枣5粒，大米、小米各适量准备；

3.把所有材料洗净，倒下高压锅中；

4.盖上锅盖，按煮粥健煮20分钟，等待自然消气即可。

上文我们介绍了粥的功效和作用，我们经常吃粥是可以起到很好的养生功效和保健的效用，所以大家可以学习一些粥的做法，自己在家里也做出一些养生的粥来，上文详细介绍了小米红枣山药粥的做法，相信大家现在自己也可以做出小米红枣山药粥来。