根据《农村土地承包法》规定，土地承包应当按照以下程序进行：1、本集体经济组织成员的村民会议选举产生承包工作小组；2、承包工作小组依照法律、法规的规定拟订并公布承包方案。3、依法召开本集体经济组织成员的村民会议，讨论通过承包方案；4、公开组织实施承包方案。5、签订承包合同。

　　签订农村土地承包合同注意事项

　　1、承包方代表姓名要与身份证一致；

　　2、承包土地人口为农户现有人口；

　　3、土地承包经营权共有人与承包方代表关系要明确；

　　4、承包期限起始日期为签订合同的现时日期；

　　5、承包方签章如无私章的，应由承包方签名并按手印确认；

　　6、承包土地地块情况长、宽可以不填，面积一定要填，地块田界必须准确具体，台账登记不准确具体的应予纠正；

　　7、地块地类只分水田、旱地两类；

　　8、承包地附着物情况要实事求是，不能漏填错填。

　　法律依据

　　《农村土地承包法》第五条农村集体经济组织成员有权依法承包由本集体经济组织发包的农村土地。任何组织和个人不得剥夺和非法限制农村集体经济组织成员承包土地的权利。