一、口头协议耍赖不承认怎么办

面对口头协议遭到对方否认之情况，声称协议实际存在之人则须出示其他相关证据以证实其言。若无法提供任何其它证据加以佐证，根据我国现行法律原则，可将该协议理解为并不存在。众所周知，当事人之间达成合同时，可以选择书面形式、口头形式以及其他形式进行。

然而，若相关法律或行政法规明确要求必须采用书面形式，则应严格遵循此项规定。同样地，如双方当事人约定要采用书面形式订立协议，亦需按照约定行事。

因此，我们可以将口头协议视作是合同的另一种表现形式。若双方均对口头协议表示认同，那么从法律角度来看，该协议便被认定为有效。但是，若其中一方违反了协议内容，主张方需要能够提供充分的证据来支持其诉求，否则口头协议将失去其法律效力。

此外，当国家法律规定必须采用书面合同的时候，尽管当事人双方可能仅仅进行了口头约定，但只要主张方能够提供足够的证据证明自己已切实履行了协议义务，那么该协议仍然可以被视为有效。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条

当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

二、口头协议违约如何解决

在口头协议违约的情况下，应依照相应的法律规定承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等民事司法责任。

在此过程中，若协议任何一方违反约定，守约方可依据以下几种情形提出违约金主张:

首先，倘若协议中明确约定了违约金条款，那么守约方可据此要求违约方支付已经约定的违约金。

然而，若约定的违约金低于实际遭受的损失,或是违约金过高远超过实际所承担的损失水平,人民法院或仲裁机构有权基于当事人的申请进行调整或削减;

其次，如果协议未对违约金的具体数额作出明确规定,则守约方可参照违约行为所引发的实际损失，向违约方提出支付违约金的要求;

但同时也需要注意，口头协议违规最具挑战性的便是如何确保协议约定条款以及违约事实的证据确实可信。

《民法典》第五百八十五条

当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“口头协议耍赖不承认怎么办”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。