1)新劳法颁布后，一个月内不签订书面合同的，你可以在2月1日后向单位主张双倍工资，对方不允的，以此提出诉求;

2)要求单位全部补交社保费;

3)提出加班费补偿要求，前提是你手上有证明由单位按排加班的相关证据，如考勤记录，单位的加班、值班排班表等

4)注意：你单位的结构较复杂，那么你提出仲裁时的被诉人主体一定要是与你建立劳动关系的公司，避免对方以主体不符为由使缓兵之计;

5)你单位领奖金要签欠条，应该是想避开个税，想以借款形式发放，后以发票充帐，以费用列支，应该不存在其他不良意图。但对你个人来说，以个人名义借款还是存在一定风险，因此最好详细查明在财务上你的借款项是否均已充完发票，再作计议，以免受单位以柄;

6)根据工资管理条例等相关法规，单位无故延发工资的，也可要求赔偿;

7)如果你打算就此离开公司的话，也可以以单位不交社保等违法行为的存在等为由立即单方终止关系，同时提出补偿金要求;

8)仲裁流程：你可以向区一级的企业劳动争议仲裁委员会申请仲裁，带上身份证、相关证据、提交仲裁申请及副本(可向仲裁委要相关格式或直接在仲裁委填表格)，在申请仲裁时尽量提供与被诉单位确实存在劳动关系的一切证据，你提到的工资表，发放清单等是完全可以的。劳动仲裁法实施后，申请仲裁是免费的，而且对仲裁不服的，可以起诉到法院，而单位是不可再提出起诉的。你提出仲裁申请后，单位将必须在十天内提出答辩，之后仲裁委会成立仲裁庭或独任仲裁员，并在调查证据后，择日开庭，如果单位提出接受你的条件，而你也觉满意的话，也可仲裁调解后结束(但注意，调解后你将不能起诉了，调解协议将立即生效)，如果不愿和解，即可等待裁决，如果对仲裁不服的，可以起诉到法院，而单位是不可再提出起诉的。