一、员工故意偷藏劳动合同怎么处罚?

在刑法上，偷窃合同只是手段，要看他目的，及后续的行为。劳动合同经双方签订后应各执一份，即劳动者本人也有一份。根据《劳动合同法》第十六条 劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

第八十一条 用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

二、盗窃罪的成立条件

盗窃的公私财物，既包括有形的货币、金银首饰等财物，也包括电力、煤气、天然气等无形的财产。对于偷拿自己家的财物或者近亲属的财物，一般可不按犯罪处理;对确有追究刑事责任必要的，处罚时也应与在社会上作案的有所区别。

被盗物品的价格，应当以被盗物品价格的有效证明确定。对于不能确定的，应当区别情况，根据作案当时、当地的同类物品的价格，并按照《最高人民法院关于审理盗窃案件具体应用法律若干问题的解释(法释〔1998〕4号)》规定的核价方法，以人民币分别计算。

根据刑法分则、有关司法解释的规定下列行为也以盗窃罪论处：

(1)《刑法》第一百九十三条第三款规定：盗窃信用卡并使用的，以盗窃罪定罪处罚;

(2)《刑法》第二百一十条第一款规定：盗窃 增值税专用发票或者可以用于骗取出口退税、抵扣 税款的其他发票的，以盗窃罪定罪处罚;

(3)《刑法》第二百五十三条规定：邮政工作人员犯私自开拆或者隐匿、毁弃邮件、电报而窃取财物的，以盗窃罪定罪处罚;

(4)《刑法》第二百六十五条规定：以牟利为目的，盗接他人通信线路、复制他人电信码号或者明知是盗接、复制的电信设备、设施而使用的，以盗窃罪定罪处罚;

(5)《最高人民法院关于审理扰乱电信市场管理秩序案件具体应用法律若干问题的解释》第七条规定：将电信卡非法充值后使用，造成电信资费损失数额较大，以盗窃罪定罪处罚;

(6)《最高人民法院关于审理扰乱电信市场管理秩序案件具体应用法律若干问题的解释》第八条规定：盗用他人公共信息网络上网账号、密码上网，造成他人电信资费损失数额较大的，以盗窃罪定罪处罚。

根据我国法律规定，在劳动者与用人单位建立劳务合作关系，并签订劳动合同后，双方都应当保留一份劳动合同，所以员工应当也是有一分劳动合同的，如果涉及到员工违约，并偷藏了用人单位的劳动合同，可以根据工作时的相关也进行取证诉讼。