一、没签劳动合同并且拖欠工资怎么办?

1、没签劳动合同并且拖欠工资，职员可以向单位提出签署合同、并发放工资的请求。

建议协商解决,协商不成可以申请劳动仲裁,申请劳动仲裁应当在单位注册地的劳动仲裁委员会申请。也可以委托律师代为仲裁。

2、工资应当按照合同约定发放,包括基本工资、奖金、津贴、提成等全部费用。

(1)拖欠或扣发工资违法，可以要求全额发放，并支付拖欠部分25%的经济补偿金。超过合同约定工资发放日15天以上算拖欠。

(2)不签定劳动合同是违法行为，可以要求单位支付双倍工资，最高为11个月。证据方面能够证明劳动关系即可，比如工资条，打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等.

(3)用人单位应当为员工缴纳全部保险，包括养老、医疗、失业、工伤和生育五项。不缴纳保险或不足额缴纳保险属于违法行为,可以要求单位补缴或作相应经济补偿。否则可以向劳动监察大队举报。如果是单纯的保险纠纷劳动仲裁不受理，只能到劳动监察大队举报。

二、拖欠工资属于刑事案件吗?

1、拖欠工资不一定属于刑事案件。

根据规定，若是单位有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，且拒不支付的金额较大，那么单位拖欠工资的行为就有可能会涉嫌犯拒不支付劳动报酬罪。

2、拖欠工资的行为不涉嫌犯罪可能会受到的处罚

(1)接受劳动行政部门的处罚

劳动部门可以责令其限期支付工资，如果逾期不支付，即会责令公司按应付金额50%以上100%以下的标准向员工加付赔偿金。

(2)接受人社部门的处罚

具体地，根据以下情形接受相应的处理：

①该部门接到投诉举报后，会及时责令改正，对拒不改正的公司，将会作出行政处理或给予行政处罚。

②对无故拖欠数额大、时间长、性质恶劣的公司，按照有关规定，通过省市场主体信用信息公示系统和省社会信用体系向社会公布，并记入相关“黑名单”。

(3)接受住房城乡建设部门、市场监督管理部门的处罚

对拖欠、未足额支付农民工工资以及逾期拒不支付的建筑施工单位，住房城乡建设部门会依法停止其投标资格、清出建筑市场等，并由市场监督管理部门依法吊销营业执照。

拖欠工资、不与职员签署劳动合同的行为都属于违法行为，职员若是遇到单位拖欠工资的情形，可以收集相关证明单位确实拖欠了自己工资的证据，然后向单位提出工资的支付请求，提出请求的同时，也可以收集证据，这样可以在单位拒绝支付工资后，直接提出劳动仲裁的申请。