一、酒吧不发工资怎么处理?

1、酒吧不发工资可以到劳动部门的保障监察大队投诉，也可直接申请劳动仲裁。

首先应该到所在市区的劳动局对工头进行投诉，劳动监察大队会对此立案，留下自己的基本资料.然后会调查了解，事情属实他们会出面调解，并警告工头的行为已违反劳动法，遇到拒不执行会强制执行。

2、劳动仲裁是劳动争议案件的诉讼前置程序。

劳动仲裁作为劳动争议案件的诉讼前置程序，对发挥劳动争议仲裁机构的作用，减轻人民法院诉讼压力具有积极作用，但并非所有劳动争议必须经仲裁程序后才能提请诉讼。在审判实践中，可结合劳动争议案件实际，劳动者可向人民法院申请支付令或诉前调解，若劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接提起诉讼，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，人民法院可视为拖欠劳动报酬争议案件并直接按照普通民事纠纷受理，以此减少了劳动者的诉累，便捷、高效地维护劳动者的合法权益，以实现司法公正与效率并重的司法效果。

二、公司不发工资怎么举报?

1、公司不发工资拨打当地的劳动保障电话进行投诉。

此外还可以采取以下方式进行举报：

(1)劳动者可以携带证明用人单位不发工资的材料，到劳动局监察大队投诉;

(2)劳动者可以直接到用人单位所在地的劳动仲裁委进行投诉。

2、工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。

(1)如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付。

(2)对完成一次性临时劳动或某项具体工作的劳动者，用人单位应按有关协议或合同规定，在劳动任务完成后即支付工资;劳动者与用人单位在依法解除或终止劳动合同时，用人单位应同时一次付清劳动者工资;用人单位依法破产时，应将欠付的劳动者工资列入第一清偿顺序，首先支付。

(3)当单位不按月及时支付工资时，员工可向当地劳动及社会保障部门反映此事，或者直接向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，要求纠正公司的错误做法，并要求公司支付拖欠的员工的工资。

虽然现行法明确规定不发放工资是一种违法行为，但是依旧有单位不会按照规定向职员发放工资。职员若是遇到了单位没有向自己发放工资的情形，首先可以询问不发工资的原因。若是单位给出的理由不合理，可以直接选择向当地的劳动行政部门投诉。