一、公司老板不签劳动合同怎么办?

1、老板不签劳动合同的，劳动者可以向老板索要双倍工资，但是最多不超过十一个月。依据相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、单位不与员工签合同的后果有什么

1、支付双倍工资。“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资;

2、无法约定劳动者的试用期。用人单位不签订劳动合同，对新招员工就难以约定试用期，直接招用，不仅需要增加试用期期间的支出，而且容易带来用人风险;

3、难以稳定员工和技术人员。如果用人单位不签劳动合同，职工可以说走就走，无需提前一个月打离职报告，法律不追究其责任。技术人员也同样。如果用人单位与技术人员不签订劳动合同，不仅可以说走就走，无许承担培训费用;

4、难以保护商业秘密。每个企业或多或少有商业秘密，不签劳动合同，无法通过劳动合同增加条款，很难保护企业的商业秘密;

5、难以进行竞业限制。企业要对劳动者进行竞业限制，主要针对高技能人才，不签订劳动合同，无法通过劳动合同作出竞业限制，采用其他办法很难收效。

在现实生活当中，用人单位不和劳动者签订劳动合同必须用人单位方面的过错，那么在这种情况之下，劳动者完全是可以向用人单位索要双倍的工资赔偿的。而且根据我国《劳动合同法》第82条当中明确的规定，超过了一年的时间还不和劳动者签订书面劳动合同时，为双方签订了无固定期限劳动合同。