公司要求加班又不支付加班费的，员工可以采取以下的办法：

1、找公司协商。

为尽快处理双方的纠纷，最好第一时间协商处理，比较节省大家的时间和精力。

2、找劳动部门举报。

并且，员工去举报时一般是匿名举报，如果被克扣加班费的员工较多，又担心影响跟公司的关系的，那么建议可以选择举报公司。

3、找劳动监察大队投诉。

相对于举报，投诉是实名进行的，所以必要时可以选择投诉公司，也可以得到较快的解决。

4、找劳动仲裁机构申请仲裁。

若是以上的方法都行不通，那么建议是直接找仲裁机构申请仲裁，并且申请仲裁时，要从劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

5、找法院起诉处理。

劳动仲裁解决不下的，或是对仲裁结果不服的，那么建议可以去法院提起诉讼处理。

并且，提起劳动诉讼时，要从收到裁定书之日起十五日内向人民法院提起劳动诉讼。

依据《劳动法》的规定，劳动者离职后，在离职前有加班的，按在什么时候加班和加班时间计算工资，例如在正常工作日加班的，按正常工资的150%计算工资，休息日加班按200%计算工资。

希望通过上面文章中的法律知识，应该已经帮助您解决公司要求加班又不支付加班费如何办相关的法律问题了。其实生活中处处都存在着法律方面的问题，所以我们应该多了解一些法律知识，这样就能避免在遇到法律问题时不知道如何去解决了。看完上文内容如果您的问题仍未得到解答，可以点击下方“立即咨询”按钮在线咨询专业律师。