一、托欠员工工资长达三个多月不给的要如何处理

单位不发工资的，劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉；也可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁；如果有欠条可以直接向法院起诉处理。

《劳动合同法》第三十条

用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

二、饭店老板欠工资不给还不认账的要如何处理

用人单位拖欠工资的，劳动者可以到用人单位所在地的劳动局去投诉，或者直接去当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

要求单位支付拖欠的工资，并可以要求单位支付赔偿金。也可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

《工资支付暂行规定》第七条

工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。

《劳动合同法》第三十条

用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

三、老板拖欠员工的工资不发要如何处理

老板拖欠员工的工资不发，员工的救济途径有：

1、针对老板拖欠员工工资而引发的劳动争议，劳动者劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。

2、如果用人单位没有设立工会，也不愿意和劳动者进行协商时，劳动者可以向当地的劳动保障行政部门进行投诉。

在投诉的时候，记得要带着身份证及复印件一份，所签订的劳动合同一份（或其他能证明劳动关系的书面材料），本人亲自前往，按照劳动保障行政部门的要求填写相关投诉材料即可。

3、如果劳动者不愿意向劳动保障行政部门投诉的话，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

另外，在申请劳动仲裁的时候，劳动者要尽可能提交你所能提供的所有证据，包括工资单，打卡记录，工作记录等；

总之要证明你在用人单位那里工作过，工作多长时间，拖欠多少工资等等。并且如果对劳动仲裁的结果不满意的，还可以向人民法院依法提起诉讼。

《劳动法》第七十七条

用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。

通过上述文章中的内容，详细大家已经对托欠员工工资长达三个多月不给的要如何处理问题有了一定的了解，建议大家可以多多了解一些这方面相关的法律知识，才可以在遇到法律问题的时候可以运用法律的武器来保护自己的合法权益。针对上述文章中的问题，如果您还有不清楚需要了解的地方，可以直接点击下方“立即咨询”按钮和律师进行在线沟通。