一、员工不签合同怎么办

当遇到雇员拒绝签署合同的情况时，应根据不同的时间点做如下针对性处理：

自正式开始工作算起，截止日期为满一个月。

若在此期间内，劳动者明知故犯地迟延签订劳动合同，用人单位有权以书面形式正式通知该名劳动者终止与其之间的雇佣关系，且无需支付任何经济补偿及额外薪酬。

然而，如果该劳动者在超过一个月但不足一年内仍然未能与用人单位签署劳动合同，用人单位同样有权利向其发出书面通知终止劳动关系，并必须按照相关法律法规规定无条件地支付给劳动者相应的经济补偿。

对于那些拒绝签署劳动合同的雇员，用人单位可采取以下方法进行处理：

第一，要求雇员尽快与公司签订劳动合同，劳动合同对于用人单位以及每一位雇员来说都具有重要的保护作用;

第二，如经过用人单位请求之后，这部分雇员依然坚持不愿意签署劳动合同，用人单位则可行使自身权利，解除与之的劳动关系，否则将会面临承担法律责任的风险。

《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。

前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。

二、员工不签合同,单位是否需要承担责任

员工不签合同，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿。自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的；用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

《劳动合同法实施条例》第五条

自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的；用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“员工不签合同怎么办”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。