一、没有劳动合同但有工作笔记怎么办

在相关法律规定下，如果企业未能在员工入职满一个自然月后与其签署劳动合同，那么该名员工有权向所在地的劳动监察部门进行投诉，同时要求企业支付相应的双倍工资作为补偿。

对于企业未履行签订劳动合同义务的情况，员工可采取以下两种方式进行维权：

首先，员工应主动向企业提出签订劳动合同的请求；

其次，如企业仍拒绝签订，员工可通过提起劳动仲裁的方式，要求企业支付双倍工资。

此外，企业未与员工签订书面劳动合同的行为属于违法行为。

尽管如此，如果企业愿意在此时补签劳动合同，也是完全符合法律规定的。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

（二）用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；

用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；

劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；

考勤记录；

5、其他劳动者的证言等。

其中，4项的有关凭证由用人单位负举证责任。

二、没有劳动合同发生劳动纠纷的处理方式有什么

没有劳动合同发生劳动纠纷的也可以申请劳动仲裁解决纠纷；如果单位不承认存在劳动关系的，则劳动者可以先申请仲裁确认存在事实劳动关系。

可以搜集以下证据来证明：

一、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录。

二、公司的员工花名册。

三、考勤记录。

四、其他同事的证言。

对于没有签订书面劳动合同的，劳动者自用工满一个月起可以要求双倍工资。

《劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“没有劳动合同但有工作笔记怎么办”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。