一、公司故意拖欠工资不发怎么办

首先，您可以选择向当地劳动执法部门进行投诉，该机构通常为劳动管理监察大队。

其次，您也有权直接提出劳动争议仲裁请求（仲裁费用约为200至300元人民币，如若获得仲裁胜利，这笔费用将由负责的企业承担）。

第三种途径是，如果您对于仲裁裁决结果并不满意，可在收到仲裁文书之日起15日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。

此外，依据我国相关法律法规，在仲裁或者诉讼过程中，您有权要求用人单位除了在规定期限内全额支付劳动者工资报酬之外，还应额外支付相当于工资报酬总额百分之二十五的经济补偿金。

（关于具体法律依据，请参阅参考资料部分）。

若您与用人单位并未签署书面劳动合同，则需要提供充分证据以证明双方确实存在劳动关系。

《劳动法》第七十九条

劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

二、公司故意写低合同工资是不是合法的

公司故意写低合同工资是不合法的。公司避税签低工资合同是不可以的。该行为是违法的，同时也可能无法维护员工本人的合法权益。

如果劳动合同对劳动报酬标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；

没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。

《劳动合同法》第十七条

劳动合同应当具备以下条款：

(一)用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；

(二)劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；

(三)劳动合同期限；

(四)工作内容和工作地点；

(五)工作时间和休息休假；

(六)劳动报酬；

(七)社会保险；

(八)劳动保护、劳动条件和职业危害防护；

(九)法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。

劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。

法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“公司故意拖欠工资不发怎么办”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。