一、开除员工流程是怎样的

关于企业解雇职工的完整程序包括如下几个关键步骤：

首先，在做出正式解除劳动合同的决策之后，公司应及时通知员工所属的工会组织；

其次，需要向身处岗位的员工提供书面的劳动合同解除通知书，以保证信息的准确传达与记载；其后，必须告知本部门以及涉事员工尽快进行工作职责的交接，同时或许还涉及到交还公司财产、工具设备等各项事务；接下来，定当妥善地处理好员工的个人人事档案资料及其缴存的社会保险关系中的调动；

最后需向员工出具确切无误的解除劳动合同证明文件。

《中华人民共和国劳动合同法》第五十条

用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。

二、开除员工扣工资合法吗

公司扣留离职工人薪资的这一做法显然是非法的。

根据我国相关法律条款规定，当劳资双方终止或结束就业关系时，雇主有义务将员工应得的薪金一次性全额支付给对方。如果雇主未能如期或全额支付此类款项，那么劳动者有权依据我国法律的相关规定向位于当地的人民法院提交支付令申请，以保障自己的权益得到充分维护。

《工资支付暂行规定》第九条

劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“开除员工流程是怎样的”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。