排骨绿豆汤，是我们日常生活中比较常见的，而且很多人也都非常的喜欢喝。排骨绿豆汤的做法也很简单，其主要原料就是排骨和绿豆，做起来非常的简单。可是，你知道排骨绿豆汤的作用有哪些吗？你想要知道排骨绿豆汤的作用吗？那就让我们通过下文来了解一下吧！

绿豆（学名：Vigna radiata）是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。根据营养专家分析，绿豆的预防疾病指数为245.93，生命力指数为2.87。

据科学家研究分析，绿豆有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、解毒作用，吃了对身体大大有益。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，绿豆排骨汤，是一道中国家常菜。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

排骨是比较营养的，而绿豆的作用也是非常的多，可以清热解毒，还可以避暑，特别是在干燥的季节里，特别适合饮用。而今天对于排骨绿豆汤的作用有哪些的介绍也就到这里了，希望本文可以让大家对排骨绿豆汤的作用有更近一步的了解。