如今，很多疾病的患者越来越年轻化，这和我们平常的生活习惯有着不可分割的关系。动脉硬化就是其中的一种，研究发现，这种疾病的诱因和饮食是有着很大的关系的。那动脉硬化的饮食疗法是什么？很多的患者和家属都想知道，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下吧！

动脉硬化的饮食疗法是什么？

1、合理供应能量

摄入与消耗的热量必须相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。

2、少吃甜食

不食或少食奶油、糖果或碳酸饮料，多吃标准粉，少吃精粉。

3、控制食物中脂肪和胆固醇的摄入

每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10%～20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。鸡皮尽可能不吃或少吃，因为鸡皮所含脂肪比例高。每星期内吃猪、牛肉不超过3次，其它时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，后者所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

4、选择合适的烹调方式

对肉或鱼最好采取烧、煮或蒸，不要用油煎或炸。应用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。

5、吃饭要定时

两顿饭之间不要加零食小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其它脂肪含量低的食品。

上文就是关于动脉硬化的饮食疗法是什么的介绍，希望能够对您有帮助！现在的人对于自身的健康是很在意的，可是很大一部分的人都是在患病之后，才感叹健康的重要。在这里提醒大家，一定要合理饮食与积极的运动，保持好自己的健康哦！