牛百叶富含蛋白质，对我们来说其实是有很大的营养保健功效，在生活当中很多人非常的喜欢吃牛百叶，因为它独特的口感更容易抓住人们的味觉，而且还可以帮助我们有效的，提高身体的免疫能力，补血益气，所以说很多人都非常喜欢吃，那么你知道便秘的人是否可以吃牛百叶吗？

便秘的人主要应该多吃一些富含膳食纤维的食物，这些食物能够帮助自己消化加强肠胃的蠕动，所以可以间接地起到治疗和预防便秘，而便秘患者可以吃牛百叶，不会给身体带来不利影响。

营养成分：

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。

食疗：

1. 提高免疫力：

蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。矿物质：

2.健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。

3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4.润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

5.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

6.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

从上面的介绍之后我们发现，其实牛百叶含有非常高的保健功效，它可以帮助我们补血益气强身键体，还可以给我们带来不一样的美味享受，糖尿病患者可以吃牛百叶，因为它不会影响到血糖的升高问题。