现在有许多人因为在饮食上不注意，出现了很多肥胖问题，而肥胖是直接引起三高现象的重要原因，大多数肥胖患者都会出现血脂高的现象，血脂高对人体的危害是非常大的，如果不引起足够的重视的话，就可能会引起其他疾病，那么血脂高什么食物不能吃呢？在饮食上需要注意什么呢？

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症（hyperlipoproteinemia），表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症等。

忌食

1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

2、尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。

3、避免油炸的食物。

4、禁止饮酒。

5、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

6、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。

当出现血脂高的时候，尽量避免吃一些高脂肪高营养东西，油腻辛辣的东西，最好也不要吃，少吃一些甜食，饮食上应该多吃一些清淡的东西，多吃水果蔬菜，另外，如果血脂过高的话，应该及时采取一些措施控制血脂，同时在饮食上多加注意，适当锻炼也很重要。