低血糖的饮食非常重要，低血糖患者应该吃一些对提高血糖浓度有利的菜，菜的种类应该是一些富含蛋白和糖类，对待低血糖患者有很大帮助的。所以低血糖患者吃的菜已经不再是单单为了品尝，而应是特殊的对症下药，那么低血糖患者到底应该吃什么样的菜呢？就让我们一起来看一下什么菜肴有此功效。

低血糖食疗一

(1)虾皮腐竹：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

①虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。

②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

低血糖食疗二

太史鳝羹：鳝丝250克，猪瘦肉100克，水发木耳50克，香菇5只，蒜头1瓣，黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。

①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。

②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。

③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内，爆15分钟，调味后着薄芡，放上葱丝，淋上麻油即成。可常食用，此菜具有补脾益气之作用。

低血糖食疗三

炸五香麻雀：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。

①麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。

②菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。每周一次，主治头晕，腰酸冷软。

低血糖食疗四

西湖牛肉羹：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

①牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。

②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

果然还是有针对低血糖患者的菜肴，这对于低血糖患者来说应该也是一个福利，相信每一个低血糖患者都已经记住这四个食疗的详细做法，已经迫不及待的准备下厨。当然还应注意这些食疗的制作原料、制作时间、具体功效，掌握了这些对自己的帮助会更大，对待制作的质量也会有提升，治疗低血糖也应该不在话下。