我们生活中有些食物是可以煮着吃的，但是煮的时候大部分人都去掉了皮，这其实是错误的，因为很多食物，不去皮煮着吃更有价值和作用。

1、水煮毛豆

做法：把新鲜的毛豆，加适量盐，茴香，清水煮开后小火焖5分钟即可。

1防动脉硬化

毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。

2安神助消化

常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。

3疲劳乏力

毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

2、水煮玉米

1.玉米切头，让玉米更容易熟。

2.在冷水中浸泡半小时后，再下水煮

3.调制一份淡盐水

4.将煮熟的玉米拿出来，剥掉外衣

1排肠毒

玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

2降低血中胆固醇

玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。

3利尿消肿

玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。

3、水煮香蕉皮

做法：把香蕉皮用大火煮熟即可。

1上火牙疼

上火牙疼的时候，可以将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煮熟后喝汤，对上火牙疼有很好的作用。

2手脚干裂

先用热水泡泡，然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂，如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，连用数次即可恢复。

3皮肤瘙痒

香蕉皮煮水后擦拭患处，可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣，海鲜，恢复会更快。