肾虚已经不再是老年人的专利了，近年步入肾虚行列的人士明显越来越年轻化。肾乃人之根本，吃什么才能有效补肾？为大家介绍几种补肾食疗方法。

一、【虾仁豆豉炒饭】

材料：白米饭300克 虾仁100克 火腿50克 鸡蛋1个 红辣椒1个 青辣椒1个 青豆少许 生姜少许 食用油20克 豆豉2小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙;

做法：虾仁去泥肠、洗净;火腿切丁;鸡蛋打入碗中，搅成蛋液;青、红辣椒和生姜切末;锅内倒入油，烧热，放入鸡蛋液，炒至成形，再下虾仁、豆豉、生姜末、火腿丁，煸炒片刻，加入白米饭、辣椒末、青豆及调料，拌炒均匀即可。

二、【酸笋丝炒肉】

材料：250克酸笋丝，50克瘦肉，葱两2根，蒜子3瓣，红油豆瓣酱适量，盐，鸡精适量;

做法：笋丝泡5分钟，肉切丝，葱绿和葱白分开切碎，蒜子拍碎。锅里放适量油烧热，放葱白，蒜子爆香，再放入肉炒变色，倒入笋丝翻炒，笋丝炒熟时放入适量的豆瓣酱、盐、鸡精炒均，再洒上葱绿，翻炒一下就可以了。

以上两种方便又好吃的壮阳补肾食物大家都学会了吗？