一、个体工商户没给员工签合同怎么处理

对于未签署劳动合同的情况，劳动者有权要求用人单位及时完善劳动合同手续。

若已经建立了劳动关系，而尚未同时订立书面劳动合同的，则用人单位应该在用工之日起一个月之内完成书面劳动合同的签订工作；

如遇单位有违反法律法规或采取威胁手段强迫劳动者签订合同的情形发生时，劳动者可以随时选择离职，并且有权要求用人单位支付相应的经济补偿金以及双倍工资等赔偿费用；

倘若出现劳动争议问题，劳动者可向当地劳动行政管理部门申请劳动仲裁。

在此过程中，劳动者可以通过搜集与用人单位有关的各类证据材料，以证实双方之间确实存在着劳动关系。

根据我国相关法律法规的规定，用人单位未能在用工的同时订立书面劳动合同，且与劳动者约定的劳动报酬条款不够明确的，那么新招聘录用的劳动者的劳动报酬应按照集体合同所规定的标准进行执行；

若无集体合同或者集体合同未对此事项作出规定的，则应实行同工同酬原则。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、个体工商户办社保流程是什么

社会保险应当按照以下方法交：

1、劳动者通过用人单位购买社会保险的，应当由用人单位代扣代缴，用人单位代扣后，应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人；

2、劳动者自愿参加社会保险的，可以直接向社会保险费征收机构缴纳社会保险费，劳动者可以直接去社保机构中心缴纳社会保险费。

《中华人民共和国社会保险法》第六十条

用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，可以直接向社会保险费征收机构缴纳社会保险费。

在我们日常生活中，法律是一种无形的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。无论是在工作中，还是在生活中，我们都需要充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益。虽然法律可能看起来复杂和深奥，但是只要我们愿意花时间去学习和理解，就能够掌握它的基本原理和应用。正如本文的标题所提出的问题，“个体工商户没给员工签合同怎么处理”，每一篇文章都是一次学习和理解法律的机会，我们应该抓住这些机会，不断提高我们的法律素养，以便更好地适应社会的发展和变化。