一、超市员工监守自盗可以扣工资吗

很遗憾，员工的薪资是他们依法应得的权益，不得被任何人包括企业扣留或占用。

但是，如果此类行为导致了企业经济上的损失，受害方可以提起刑事附带民事诉讼，请求法庭责令侵权方赔偿相应金额的损失。

然而需要明确，工厂并不能够因员工的违规操作或欺骗而扣除或暂缓发放其合同应得的薪资报酬，这两者之间存在本质区别。

若是发现某位员工有欺诈或其他类似不当行为，公司可以向法院申请采取必要法律手段追讨赃款，以补偿其可能遭受的损失。

此外，根据相关法律法规，员工若利用职务之便，非法占有公司财物，当违法所得额超过规定限额（即人民币10,000元）时，将面临3个月至6个月不等的有期徒刑。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；（六）被依法追究刑事责任的。

二、超市员工盗窃如何定罪

盗窃罪量刑，又称刑罚裁量，是指根据刑法规定，在认定盗窃罪的基础上，对犯罪人是否判处刑罚，判处何种刑罚以及判处多重刑罚的确定与裁量。构成盗窃罪的处罚：

1、构成盗窃罪的，一般应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制任；

2、犯罪数额达到巨大标准、情节严重的，处三年以上十年以下有徒刑；

3、犯罪数额达到特别巨大标准、情节特别严重的，则应处十年以上有期或无期徒刑。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“超市员工监守自盗可以扣工资吗”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。