一、单位职工多大年龄就不用值班了怎么办

关于该问题，目前并没有明确的法律规定。

然而，依据《中华人民共和国劳动合同法》之精神，当男性到达55周岁，女性到达45周岁，且距法定退休年龄尚有不足5年之际，原则上应为他们安排与年龄和健康状况相适宜的工作内容。遵循此项原则，在实践中，用人单位往往会慎重考虑长期安排高龄员工上夜班可能产生的潜在劳动风险。因此，大多数情况下，高龄员工是不被安排上夜班的。

此外，对于怀孕期间的女性员工以及哺乳期内的母亲，用人单位通常也不会安排她们上夜班。特别需要指出的是，对于孕期超过7个月或正在哺乳未满1周岁婴儿的妇女，更是严格禁止安排夜班工作。

《中华人民共和国劳动法》

第三十六条国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。

第三十七条对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。

二、单位职工转灵活就业需要什么手续

关于职工社保转向灵活就业所需提交的相关手续流程如下所述，只需携带您本人的有效身份证件及社保卡前往当地的社保部门进行详细咨询与了解并办理相应手续便可完成此项过程。现行制度下，无雇佣关系的个体经营商户、在用人单位之外尚未参加基本养老保险的非全日制劳动者及其其他形式的灵活就业者均具备了参与基本养老保险的资格，且在准许参与后需自行承担所有基本养老保险费用的缴费责任。

《社会保险法》第十条

职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。

无雇工的个体工商户、未在用人单位参加基本养老保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员可以参加基本养老保险，由个人缴纳基本养老保险费。

公务员和参照公务员法管理的工作人员养老保险的办法由国务院规定。

法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“单位职工多大年龄就不用值班了怎么办”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。