一、不定时工作制一天13小时怎么办

根据我国相关法律条文之规定，标准工时制下的员工每日最长工作时间不得超过八小时，但对于特定行业或岗位的工作者而言，以满足生产和服务需求且确保身体健康为主线，适当延长工作时间的情况并不鲜见，不过需依照法定程序向员工支付相应的加班报酬作为补偿。相应地，对于那些故意或过失违反劳动法律法规的雇主，劳动行政部门有权依法采取警告、责令限期整改以及罚款等措施进行惩戒。

此外，任何组织或个人如发现有违反劳动保障法律、法规或规章制度的行为，均可向劳动保障行政部门进行举报。而当劳动者认为自身的劳动保障合法权益受到雇主侵害时，同样有权向劳动保障行政部门提出投诉。

《中华人民共和国劳动法》

第三十六条国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

二、不定时工作制合同加班

确实如此。

首先，根据法律规定，雇主有权利安排员工在正常工作日之外延长工作时间，此时应该给予员工不低于劳动合同中所约定的小时薪资标准的150%薪水，以保障他们的利益和权益。

其次，倘若雇主选择在休息日让员工继续投入工作，却未能提供同等时长的补休，应按照劳动合同中的相关规定，向员工支付不低于其每日或每小时工资标准的200%，以供弥补损失的休息权和时间成本。

最后，如果雇主需要员工在法定节假日加班工作的话，那么将依照劳动合同的具体约定，无条件地向他们提供不低于每日或每小时工资标准的300%的薪资待遇

《劳动法》第四十四条

有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

（一）安排劳动者延长时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

（三）法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

依据我国现行相关法律规定，标准工时制的在职职工，其工作日内的工作时常累计不得超出法定的八个小时。然而对于部分特殊行业或是岗位，考虑到客观的生产及服务需求，可以适度地延长工作时间，但是必须按照相关法规要求，对超时工作的员工给予相应的加班薪酬补偿。任何违反劳动法律法规的用人单位都将会面临来自劳动行政管理部门的警告、限期整改以及罚款等严厉处罚措施。如若发现有任何违法行为，均可向当地劳动保障行政部门进行检举揭发；同时，当劳动者自身的合法权益遭受侵害时，亦有权依法进行投诉维权。